用于醫藥方面

葡萄糖酸鈉對維持細胞外滲透壓和容量，調節酸堿平衡，發揮神經肌肉的正常功能具有重要的作用，可有效地防止低鈉綜合癥的發生，是良好的鈉的食品添加物(強化劑)。 

用作水質穩定劑

由于葡萄糖酸鈉具有優異的緩蝕阻垢作用，所以被廣泛用于水質穩定劑，例如作為石油化工企業循環冷卻水系統，低壓鍋爐，內燃機冷卻水系統等處理藥劑。

用作鋼鐵表面清洗劑

鋼鐵表面如需要鍍鋅、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以應特殊用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻(電鍍)等，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果