混凝土減水劑是一種在混凝土和易性及水泥用量不變條件下，減少拌合用水量或水泥用量，提高混凝土強度的外加劑產品。根據減水及增強能力，可分為普通減水劑和高效減水劑，也可分為一級品和合格品。

減水劑按組成材料分類可分為水質素磺酸鹽類，多環芳香族鹽類、水溶性樹脂磺酸鹽類。按凝結時間分類可分為標準型、早強型、緩凝型。

葡萄糖酸鈉是混凝土減水劑中的高效減水劑產品的重要原料，也可以直接用于減水。作為減水劑使用的時候，還兼具一定緩凝劑效果。它能夠滿足各種強度等級的現澆、預拌蒸養混凝土，水泥相容性好、減水率大、早強和增強效果好。

在混凝土建筑中，葡萄糖酸鈉能夠在滿足眼緩凝劑時間要求的時候，降低水泥水化反應時間，延緩水化反應峰值出現，增強水泥混凝土的流動性，改善混凝土的和易性，進而提高建筑工程的質量。是當前高性能混凝土、高強度混凝土、綠色混凝土等高標準混凝土必備的外加劑。